3 vegetarische burgerrecepten om als gezin te maken

Wist je dat de afgelopen 28 mei de Internationale Hamburgerdag werd gevierd? Een merkwaardige datum, ongetwijfeld een eerbetoon aan een van de grote alledaagse uitvindingen van het moderne leven. Maar waarom denken aan vleesburgers en fastfood? Waarom hamburgers associëren met junk en ongezond eten? Laten we het kindermenu vernieuwen met 3 vegetarische burgerrecepten om als gezin te maken.

Niets beter dan heerlijke en gezonde opties aanbieden. Aantrekkelijk voor de kleintjes. En, nog beter, een gezinsplan hebben om met iedereen te delen. De keuken biedt een geweldige kans om te spelen en een speelse omgeving van verbinding tussen kinderen en volwassenen te ontwikkelen.

Basisingrediënten om vegetarische burgers te maken

Hoewel het bij een hamburger meteen wordt geassocieerd met de beroemde vleesmedaillons, terwijl natuurlijk voedsel steeds vaker op de tafels van de wereld staat, zijn de recepten van vegetarische burgers trends beginnen te zetten. Hoewel hun smaak heel anders is dan de klassieke versies van vlees of kip, zijn ze daarom niet minder lekker. Vooral als er verschillende kruiden worden toegevoegd en als ze vergezeld gaan van sauzen en dipsauzen.

naar vegetarische burgers bereiden als gezin je moet een aantal basisingrediënten hebben die niet mogen ontbreken in de keuken. Eieren, rijst, diverse groenten, kikkererwten, quinoa, gierst, linzen, meel, haver, etc. Ze komen uit het spel. Afhankelijk van het recept, de specifieke ingrediënten, maar er zijn er verschillende die zonder variatie worden herhaald. Kruiden zijn essentieel om hamburgers op smaak te brengen en zo een mengeling met aanwezigheid en smaak te bereiken. Anders loop je het risico in dat typische, ietwat saaie vegetarische eten te vallen dat zo onaantrekkelijk is voor het gehemelte.

Veggieburgers kunnen worden gebakken, gebakken, in de magnetron, geroosterd of geroosterd. Er moet rekening mee worden gehouden dat ze smaak, geur, textuur en kleur moeten hebben om het gehemelte van de kinderen te verleiden. Ten tijde van familie koken vegetarische hamburgers Een ander belangrijk aspect is de creativiteit die de kleintjes kunnen brengen. Nodig ze uit om deel te nemen, bied ze ingrediëntenopties aan en laat ze kiezen wat ze willen toevoegen, misschien zelfs hun eigen recept.

3 Stap voor stap lekkere burgers

Afgezien van de specifieke ingrediënten die zijn gekozen, bij het nadenken over Veggie burgers om als gezin te maken, wordt steeds dezelfde procedure herhaald: aan de ene kant worden de groenten gekookt of gebakken, die vervolgens worden gemengd met peulvruchten of granen. Meel, bouillon, olie of water wordt gebruikt om het mengsel te binden. Voeg als laatste de kruiden en peper en zout toe.

Binnen dit schema zijn er veel varianten, dus ik laat je achter met 3 verschillende recepten waarin een verscheidenheid aan vegetarische ingrediënten is verwerkt. Onthoud dat, naast de opties, groenten smaak en kleur geven en granen helpen om consistentie te geven en de ingrediënten te binden. Aan de andere kant geven de peulvruchten de textuur en consistentie, de olie dient zodat ze niet plakken terwijl het water of de bouillon ook helpt om te verenigen. De kruiden brengen persoonlijkheid en die toegevoegde waarde aan de smaak.

Drie recepten voor vegaburgers

Je kunt vegetarische kikkererwten- en haverburgers maken. Hiervoor heb je nodig:

• 200 gram gekookte kikkererwten
• 1 kopje havermout in zachte vlokken
• 1 1/2 kopjes havermout
• 1 Cebolla
• 2 AJOS
• Een scheutje groentebouillon
• Olijfolie
• zout
• Zwarte peper
• basilicum
• Zoete paprika
• Limoen of citroen
• koriander

Een van de meest klassieke Vegetarische burgerrecepten om als gezin te maken het is quinoa, een zeer rijk en voedzaam ingrediënt. Quinoaburgers hebben de volgende ingrediënten:

• 1 kopje quinoa
• 2 eetlepels fijngesneden rode peper
• ½ ui, fijngesnipperd
• ½ kopje kikkererwtenmeel of traditioneel
• 2 eetlepels geraspte wortel
• Plantaardige olie
• Oregano
• pimienta
• Water
• zout

Gerelateerd artikel:

Kinderen voeden in de zomer

Als je van yamani rijst houdt, kun je vegetarische yamani curry rijstburgers maken. De ingrediënten zijn:

• Yamaní rijst
• Gehakte ui
• Geraspte wortel
• Gesneden knoflook
• Kerrie
• zout

In dit geval hoeft u geen water, bouillon of bloem te gebruiken om de ingrediënten te verenigen, omdat de yamaní-rijst, eenmaal gekookt, vanzelf samenklontert. Het is een product dat, eenmaal gekookt, een wat plakkerige textuur heeft waardoor je gemakkelijk vegetarische medaillons kunt vormen. En zonder de noodzaak om andere ingrediënten toe te voegen.